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시금치 무침, 그냥 무치기엔 아까운 이유 “시금치는 겨울에만 먹는 채소 아닌가요?”이런 질문, 한 번쯤 해보셨죠? 실제로 시금치는 겨울이 제철로 알려져 있지만, 봄철에도 여전히 맛있고 영양 가득한 채소입니다. 봄에는 봄나물이 대세긴 하지만, 시금치도 같이 드셔보세요. 특히 한국인의 밥상에서 시금치는 단골 반찬이자, 정겨운 식재료 중 하나입니다. 오늘은 시금치의 제철 정보와 효능, 잘못 알려진 오해, 그리고 고소한 시금치…