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“이 나물, 진짜 먹을 수 있는 기간이 2주밖에 안 된다고요?” 어느 날 마트에서, 초록이 무성한 봄나물 코너 앞에 서 있다가 이런 말을 들었어요.“이건 지금 안 사면 올해 못 먹어요. 일 년에 딱 2주!” 뭔데 이렇게 한정판처럼 굴어? 뭔데 뭔데~!! ‘나물계의 귀족’이자 ‘식탁 위의 봄 신호탄’, 두릅은 진짜 잠깐 나타났다 사라지는 봄의 요정 같은 존재입니다.그리고 오늘,…

봄나물 봄철에 꼭 챙겨 먹어야 할 제철 건강 식재료입니다. 냉이, 쑥, 달래처럼 자연이 주는 선물은 몸의 활력을 높여줍니다. 추운 겨울 동안 움츠러들었던 우리의 몸은 봄이 되면 신진대사가 활발해지며, 자연은 그 시기에 맞춰 냉이, 쑥, 달래 같은 영양 가득한 나물들을 선물합니다.봄나물은 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 피로 회복과 춘곤증 예방에 효과적이며, 특히 간 해독 작용에 도움이 되는…