Life recipe tips!

1)봄에 도다리를 먹어야 하는 이유! 도다리는 3~4월, 산란기를 앞두고 살이 가장 통통하게 오르는 시기입니다.기름기보다는 담백함이 강조되는 생선이라 봄철 입맛을 살려주는 데 이만한게 없죠!광어나 우럭보다는 가벼운 맛이 특징이며, 봄나물과 아주 찰떡궁합입니다. 2)도다리는 왜 봄이 제철일까요? 도다리, 봄철이 가장 살이 통통한 시기입니다. 도다리는 겨울 동안 에너지를 축적하고, 3~4월 산란기를 앞두고 가장 맛이 오릅니다. 살이 단단하면서도 부드럽고, 특유의…

봄이 되면 생각나는 향긋한 봄나물, 그중에서도 단연 최고는 바로 ‘달래’입니다.은은한 향과 매콤한 풍미가 일품인 달래로 만든 달래장 만들기, 여기에 밥을 비벼 먹어도 맛있고, 해물파전 같은 전 요리 하나 해서 달래장 찍어서 드시면 정말 오늘 보약 드신 겁니다. 오늘은 간단하지만 맛은 깊은 달래장 레시피를 소개합니다. 달래장 만들기 재료와 레시피 📌 재료 준비 재료의 양은 지극히 주관적입니다. 매운걸 싫어하시면 고춧가루나 청양고추를 조절해주세요. 😊…

두릅, 참나물, 바지락, 봄동, 돌나물로 봄을 식탁에 담아보세요 봄 제철 식재료는 건강을 지켜줍니다. 포근한 봄바람이 불어오는 계절, 몸도 마음도 겨울잠에서 깨어나는 시기입니다. 이럴 때일수록 우리 몸을 자연스럽게 깨워주는 제철 식재료를 챙겨보는 것이 중요합니다. 봄에 나는 식재료들은 신진대사를 돕고 피로를 회복시켜주는 영양소가 풍부해, 봄철 건강관리에 효과적입니다. 봄 제철 식재료 ① 두릅 ‘산나물의 제왕’으로 불리는 두릅은 봄철…

봄나물 봄철에 꼭 챙겨 먹어야 할 제철 건강 식재료입니다. 냉이, 쑥, 달래처럼 자연이 주는 선물은 몸의 활력을 높여줍니다. 추운 겨울 동안 움츠러들었던 우리의 몸은 봄이 되면 신진대사가 활발해지며, 자연은 그 시기에 맞춰 냉이, 쑥, 달래 같은 영양 가득한 나물들을 선물합니다.봄나물은 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 피로 회복과 춘곤증 예방에 효과적이며, 특히 간 해독 작용에 도움이 되는…